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美國(guó)黑胡桃木僅產(chǎn)于北美洲，與歐洲的胡桃木品種差異甚大。其中一些品種生長(zhǎng)于加拿大的安大略省，但數(shù)量不足于作商業(yè)采伐。它通常與灰胡桃木（Juglanscinerea）或白胡桃木在同一處生長(zhǎng)，即使有任何雜交的情況，也不那么容易發(fā)生。

美國(guó)黑胡桃木通常稱作美洲胡桃木，或簡(jiǎn)稱為黑胡桃木，英文商品名是：American  black  walnut。產(chǎn)于北美是價(jià)值最高的闊葉木品種之一稱為美國(guó)闊葉木之王。美國(guó)黑胡桃分布區(qū)域位于北緯35—45度。西經(jīng)80—120度之間，美國(guó)東部和美國(guó)西海岸的加利福尼亞和西得克薩斯州。這個(gè)區(qū)間屬于溫帶大陸性氣候，這種氣候的特征是四季分明，冬季寒冷而漫長(zhǎng)，樹木生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，樹木晚材率高，材質(zhì)堅(jiān)硬，質(zhì)地細(xì)密，尺寸穩(wěn)定性好，脹縮率小，產(chǎn)品不易變形。樹木的生長(zhǎng)輪因冬天停止生長(zhǎng)而呈現(xiàn)出明顯的年輪特征，剖切后會(huì)顯現(xiàn)出美麗的花紋。          

美國(guó)黑胡桃屬胡桃科，闊葉木散孔材。管孔細(xì)少，切面光滑，材質(zhì)細(xì)膩，易于雕刻，氣干密度0.66-0.69克/立方厘米。這是一個(gè)堪稱完美的密度。黑胡桃樹可長(zhǎng)至150英尺高，齊胸處的直徑達(dá)2-4英尺（0.6-1.5米）。70-100英尺（1英尺 = 0.3048 米，21—30米）的高度比較常見，樹干上下的直徑也相比均勻一致。生長(zhǎng)周期可達(dá)上百年。          

美國(guó)黑胡桃木的表層木質(zhì)為奶白色，心材呈淺棕至棕黑色，只有中間的木材波紋狀或曲線形木紋具裝飾作用的圖形，出材率相比其他木材較低，不到30%。           

在歐洲的盧浮宮，凡爾賽宮，白金漢宮，天鵝城堡等宮殿中保存至今的王室貴族們的古董家具中，大量的使用了美國(guó)黑胡桃作為主材。尤其是法國(guó)路易十五式家具，被命名為“胡桃木時(shí)代”。自古以來(lái)，美國(guó)黑胡桃就是西方王室貴族，上流人士們做家具的首選材料，被稱之為“硬木中的貴族”。黑胡桃是美國(guó)瀕危保護(hù)樹種，每月限量出口不會(huì)超出2000立方，價(jià)格也逐年上漲，現(xiàn)價(jià)約為18000—23000元/立方米。          

家具是藝術(shù)和文化的載體，如果說(shuō)紫檀，黃花梨代表著東方文化，那么，美國(guó)黑胡桃就象征著西方文明。兩者的地位是同等的尊貴。在英國(guó)，美國(guó)黑胡桃木應(yīng)用的實(shí)例可謂不勝枚舉。最著名的有圣保羅大教堂的新講臺(tái)，以及位于牛津的阿西莫林博物館的新細(xì)木工制品。美國(guó)黑胡桃木與其歐洲近親相比一般上顏色較深，其心材和白木質(zhì)之間的差別比歐洲胡桃木更為強(qiáng)烈。為了消除這種區(qū)別，黑胡桃木要先經(jīng)蒸汽處理后才出口。它的紋理特色也較強(qiáng)，不過(guò)它的主要優(yōu)點(diǎn)還在于它作為更長(zhǎng)更寬的板材。歐洲胡桃木剛性低，抗彎強(qiáng)度與抗震強(qiáng)度適中，但有很好的抗撞擊能力。

美國(guó)黑胡桃體現(xiàn)的是一種低調(diào)的高貴，內(nèi)斂的奢華，他是高貴的，卻并不高傲，他是奢華的，卻不張揚(yáng)，這就是是西方的紳士風(fēng)范和貴族文化。