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美國認為紅肉是健康食物

來源:http://news.china.com.cn/rollnews/news/live/2015-10/27/content_34536525.htm作者:北美購房網(wǎng)時間:2015/11/7

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   近年來,發(fā)生了很多食品安全問題,于是更多的入群開始加大了對食品安全和食品營養(yǎng)問題的關(guān)注。下面是一則關(guān)于美國紅肉與白肉的報道。

   臺媒稱,美國民眾熱愛培根、火腿、腌肉等加工肉品,世界衛(wèi)生組織有關(guān)紅肉及加工肉品與癌癥風(fēng)險有關(guān)的報告引起熱烈討論,農(nóng)牧業(yè)者不接受這類來自歐洲的研究結(jié)果。

  據(jù)臺灣“中央社”10月26日報道,美國民眾熱愛紅肉與加工肉品,培根是早餐必備食品,家庭燒烤與球賽活動上,人手可見熱狗;美國是全球最大的紅肉消費國,每人每年平均吃下18磅(約合8公斤)的培根,肥胖與癌癥等健康問題長期困擾美國社會與社會安全開支。

  美國畜牧業(yè)者厭惡這類來自歐洲的報告,也常提出相應(yīng)的科研證據(jù)。美國全國養(yǎng)牛業(yè)協(xié)會營養(yǎng)部門主任麥克尼爾(Shalene McNeil)表示,協(xié)會不認同有足夠證據(jù),輕率的結(jié)論認為紅肉與癌癥有關(guān)聯(lián)。

 

紅肉與白肉對健康的影響各有說法,有人還提出吃紅肉健身又強國的說法。

  百年來,美國牛肉消費量高于其它肉品,美國也成為超強;但健康意識逐年提高,2014年,雞肉首度超越牛肉,這與價格無關(guān),美國食品暨藥物管理局也公開建議民眾應(yīng)多吃油脂量較少的瘦肉。

  根據(jù)世衛(wèi)組織(WHO)國際癌癥研究中心(IARC)的說法,每天食用50克加工紅肉,罹患直腸癌的風(fēng)險增加18%,這等于每天吃下3條培根,美國漢堡、三明治和沙拉中隨處可見添加培根。

    對于食品安全與營養(yǎng)問題有關(guān)部門還要加大力度,讓國民能吃上更多健康安全的食品。

 

 

 

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