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紐約12月1日又創(chuàng)造了一項(xiàng)“美國(guó)紀(jì)錄”，成為全美第一個(gè)要求餐館在菜單上對(duì)高鹽食品進(jìn)行警示標(biāo)注的城市。這也是美國(guó)推動(dòng)飲食健康的一個(gè)新舉措。

據(jù)新華國(guó)際客戶(hù)端了解，這項(xiàng)規(guī)定是今年9月通過(guò)的。紐約市要求擁有15家店以上的連鎖餐館，必須在含鈉量超過(guò)2.3克的食品旁標(biāo)上高鹽警示圖案。這是美國(guó)衛(wèi)生部門(mén)建議人們每天攝取鈉的最高值。

目前菜單上的高鹽標(biāo)識(shí)是一個(gè)小鹽瓶子。紐約政府部門(mén)還規(guī)定餐館應(yīng)對(duì)這一標(biāo)識(shí)進(jìn)行說(shuō)明，提醒人們食品含有超過(guò)健康標(biāo)準(zhǔn)的鈉，而食用鈉過(guò)量可能引發(fā)高血壓、心臟病和中風(fēng)等疾病。

紐約市衛(wèi)生局局長(zhǎng)瑪麗·巴西特說(shuō)，紐約大部分成年人每天食用的鈉都超標(biāo)，極少有人明白過(guò)量食用鈉與高血壓、心臟病和中風(fēng)之間的關(guān)系。她認(rèn)為這些警告標(biāo)識(shí)非常重要，因?yàn)槿藗冿嬍持械拇蟛糠肘c來(lái)自于已經(jīng)做好的食物，而不是桌上的小鹽瓶子，這將幫助就餐者了解相關(guān)情況，作出相應(yīng)的選擇。

據(jù)紐約市衛(wèi)生局介紹，紐約成年人每天平均攝入的鈉，比醫(yī)療部門(mén)建議的用量高出40%。