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美國烤土豆可謂是美國人的一道家常菜，制作方式簡單，口味能夠自己調制并滿足大部分家庭成員的口味，在家里就可以完成。接下來，就讓我們來試一試吧！

需要準備的材料： 4 Idaho russet ， 1/2 cup Greek ，1/2 cup Sour cream， 2 tbsp 新鮮的青蔥，1/2 tsp鹽，1/2 tsp黑胡椒粉。

工具：烤箱

做法：

1、烤箱預熱350F/175oC 。

2、土豆洗凈，用廚房紙擦干，再用餐叉輕輕刺皮，使之有一個個細微的小洞，這樣避免在烤時土豆冒泡爆炸，也更容易熟（一定要有這個步驟）。

3、把土豆放進烤箱架，烤45-60分鐘，直到土豆軟，完全熟為止取出，用刀開“十字口”，使土豆一半完整露出來。

4、在一個碗，把Greek yogurt 、Sour cream、蔥或Parsley、鹽、黑胡椒粉混合，分別倒在每個切開口的土豆上。

5.、每個土豆裝小盤，吃的時侯用勺子拌著土豆吃即可；你如果覺得不方便可全部取出盛在碗里食用。

Tips:

1、在中國的媽媽，如果家里沒有Sour cream，可以不加，也很美味。

2、土豆切“十字口”時，一邊要用烤箱專用手套抓著土豆，另一邊拿刀，避免燙傷。

3、如果你喜歡咸點的可以再在土豆頂部撒點鹽和黑胡椒粉。