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披薩是多少人的最愛(ài)啊，有人說(shuō)紐約是披薩的天堂，在這里我就帶大家去想象一下紐約披薩的美味吧。

最擁擠的披薩店—Grimaldi’s

 布魯克林大橋附近的Grimaldi's Pizzeria門口的長(zhǎng)龍讓我相信這是紐約首屈一指的披薩店。好在Grimaldi’s的師傅手腳麻利，才讓排隊(duì)的時(shí)間比預(yù)想的要短。 Grimaldi's的烤爐是開(kāi)放式的，使得食客們還沒(méi)有走進(jìn)Grimaldi's的門，就已經(jīng)可以聞到披薩的香味兒了。Grimaldi's的店不大，只能容納大約50個(gè)客人，而且座位與座位之間的間隙非常有限。
    Grimald’s的創(chuàng)始人從10歲就開(kāi)始接觸做披薩。在他的意識(shí)里，做好披薩的不二法門就是“用料上乘，技術(shù)過(guò)硬，烤爐夠熱”。Grimald’s出售的是意式薄餅，采用新鮮的Mozzarella干酪，番茄，羅勒和用料考究的意大利香腸，技術(shù)嫻熟的披薩師傅揉出的面餅厚度適宜，再加上高溫的煤爐，烤出 來(lái)的披薩自然酥脆適宜，大有嚼頭。中間的面皮因?yàn)榉�茄醬汁的緣故，多汁卻又不失勁道。披薩需要趁熱吃，邊緣的酥脆，中心的松軟，極富彈性的芝士牽扯起絲絲縷縷的纏綿，這一切就是Grimald's讓人魂?duì)繅?mèng)繞的緣故。

最古老的批薩店--Lombardi's

    1905，身為第一間獲得紐約市政府發(fā)給牌照經(jīng)營(yíng)的Pizzeria， 經(jīng)過(guò)一百年后，它仍是紐約最受歡迎的披薩店之一。用煤爐碳烤出來(lái)的披薩，就是比一般用瓦斯烤出來(lái)的多分無(wú)可取代的香氣，有嚼勁的餅皮，起司與新鮮西紅柿 醬，大口咬定! 這就是窯烤披薩美味的訣竅。即使歲月如梭，風(fēng)華依舊的Lombardi's 每天仍是有滿滿的人潮在外等候。

最傳奇的披薩店—Pasty’s
    Pasty’s在紐約是一個(gè)傳奇的名字。早在上世紀(jì)初，Pasquale (Patsy) Lanceri在曼哈頓小意大利的一家餐館學(xué)習(xí)如何制作披薩，然后在1933年，他在紐約哈林區(qū)開(kāi)了第一家披薩店，而這家披薩店與Lombardi’s, Grimaldi’s和John’s Pizzeria一起成為紐約著名的4家披薩店。Patsy’s還號(hào)稱自己是第一家賣單片披薩的披薩店。隨著時(shí)間的推移，Pasty’s在紐約一路擴(kuò)張，如今已經(jīng)有6家分店。

最完美的批薩店--Di Fara
    位于布魯克林的Di Fara已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了四十余年。Domenico DeMarco，一個(gè)復(fù)古的完美主義者，是Di Fara的靈魂人物,無(wú)論嚴(yán)寒還是酷暑，你都可以在Di Fara看到Domenico忙碌的身影。盡管Di Fara生意非�；鸨�，門口常常大排長(zhǎng)龍，Domenico仍然堅(jiān)持自己從始至終地做每一塊。

本人也是非常喜歡披薩的，如果有機(jī)會(huì)一定要去這些地方去撐撐啊。