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北美流行的節(jié)日如今已經(jīng)蔓延至全球。在國(guó)內(nèi)，這個(gè)節(jié)日也頗受年輕人歡迎，不過(guò)，中國(guó)人對(duì)感恩節(jié)的認(rèn)知不外乎烤火雞，并向上帝的慷慨恩賜表示感謝等。今天我們帶您了解一下傳統(tǒng)地道的感恩節(jié)飲食文化。

毫無(wú)疑問(wèn)，美國(guó)人的飲食習(xí)慣總是在變的，可每逢感恩節(jié)，消費(fèi)者還是恪守傳統(tǒng)。不僅幾十年來(lái)吃一樣的菜，就連做菜用的原材料品牌也基本沒(méi)變過(guò)。為此，《財(cái)富》雜志特別梳理了美國(guó)感恩節(jié)傳統(tǒng)菜肴中的經(jīng)典食品

Butterball火雞

從1981年起，Butterball開(kāi)通了一項(xiàng)名為“火雞對(duì)話熱線”的服務(wù)，專(zhuān)門(mén)為消費(fèi)者解答一切與火雞有關(guān)的問(wèn)題。提供答疑服務(wù)的Butterball工作人員平均工作年限達(dá)15年，預(yù)計(jì)僅感恩節(jié)當(dāng)天就要回復(fù)1萬(wàn)余人來(lái)電咨詢(xún)

Libby’s南瓜罐頭

由于南瓜成長(zhǎng)關(guān)鍵期偏逢大雨連綿，今年美國(guó)最大的罐裝南瓜生產(chǎn)商Libby’s采收的南瓜減少了一半。公司的存貨沒(méi)法維持到明年，所以，今年產(chǎn)的南瓜罐頭發(fā)完貨以后，Libby’s新貨上市最快也要等到明年南瓜收獲。

Ocean Spray蔓越莓果凍醬

每年9月到12月，Ocean Spray賣(mài)出的蔓越莓醬罐頭多達(dá)7200萬(wàn)聽(tīng)，算起來(lái)大約80%的果醬都是在節(jié)日期間賣(mài)出的。Ocean Spray每生產(chǎn)一罐果醬需消耗約200顆蔓越莓。

Jet-Puffed棉花糖

Jet-Puffed是美國(guó)頭號(hào)棉花糖品牌。得益于感恩節(jié)及其他假期扎堆，該品牌棉花糖四季度銷(xiāo)量將近占年銷(xiāo)量的40%。假日里，棉花糖最常用在番薯甜點(diǎn)中。

Bruce’s番薯

美國(guó)市面每?jī)陕?tīng)番薯罐頭就有一罐是Bruce’s牌的。一般來(lái)說(shuō)感恩節(jié)前的那幾周，這個(gè)品牌的番薯罐頭銷(xiāo)量都能翻十倍，圣誕節(jié)前會(huì)翻五倍。2015年Bruce’s的母公司McCall Farms已將番薯種植基地全部轉(zhuǎn)移至了南卡羅來(lái)納州

Pepperidge Farm火雞填料

美國(guó)人說(shuō)，填料是感恩節(jié)餐桌的三大“必備”品之一（另外兩樣是火雞和土豆泥）。難怪節(jié)日期間Pepperidge Farm火雞填料的銷(xiāo)量占年銷(xiāo)量的60%了。

金寶湯奶油蘑菇湯濃縮罐頭

今年是綠豆砂鍋誕生誕生60周年，其發(fā)明者是金寶湯公司家政部門(mén)負(fù)責(zé)人多卡斯•瑞利，該公司可是美國(guó)最大的罐頭湯生產(chǎn)商。作為綠豆砂鍋湯料的重要配料，金寶湯奶油蘑菇湯濃縮罐頭的銷(xiāo)售旺季在每年11月和12月，兩個(gè)月的銷(xiāo)量占全年的40%。

法式炸洋蔥

四季豆砂鍋是節(jié)日期間的必備佳肴，節(jié)日期間能賣(mài)出上千萬(wàn)份，其核心配料French’s法式炸洋蔥也自然熱賣(mài)。數(shù)據(jù)供應(yīng)商IRI統(tǒng)計(jì)，去年French’s法式炸洋蔥成為感恩節(jié)當(dāng)周排名第三的暢銷(xiāo)食品品牌（Ocean Spray蔓越莓果凍醬排在第四位。）感恩節(jié)當(dāng)周，F(xiàn)rench’s法式炸洋蔥賣(mài)出將近1400萬(wàn)罐，為期三周的假期合計(jì)賣(mài)出3000萬(wàn)罐。