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夏威夷果被認(rèn)為是世界上最好的桌上堅(jiān)果之一。夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)較佳的食用堅(jiān)果，素有“干果皇后”“世界堅(jiān)果之王”之美稱。

夏威夷果屬常綠喬木，雙子葉植物。樹(shù)冠高大，葉3～4片輪生，披針形、革質(zhì)，光滑，邊緣有刺狀鋸齒�？偁罨ㄐ蛞干�，花米黃色，果圓球形，果皮革質(zhì)，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，種仁米黃色至淺棕色。適合生長(zhǎng)在溫和、濕潤(rùn)、風(fēng)力小的地區(qū)。

形態(tài)特征：?jiǎn)棠�，�?-15米。葉革質(zhì)，通常3枚輪生或近對(duì)生，長(zhǎng)圓形至倒披針形，長(zhǎng)5-15厘米，寬2-3（-4.5）厘米，頂端急尖至圓鈍，有時(shí)微凹，基部漸狹；側(cè)脈7-12對(duì)；每側(cè)邊緣具疏生牙齒約10個(gè)，成齡樹(shù)的葉近全緣；葉柄長(zhǎng)4-15毫米。總狀花序，腋生或近頂生，長(zhǎng)8-15（-20）厘米，疏被短柔毛；花淡黃色或白色；花梗長(zhǎng)3-4毫米；苞片近卵形，�。换ū还荛L(zhǎng)8-11毫米，直立，被短柔毛；花絲短，花藥長(zhǎng)約1.5毫米，藥隔稍突出，短、鈍；子房及花柱基部被黃褐色長(zhǎng)柔毛；花盤(pán)環(huán)狀，具齒缺。果球形，直徑約2.5厘米，頂端具短尖，果皮厚2-3毫米，開(kāi)裂；種子通常球形，種皮骨質(zhì)，光滑，厚2-4（-5）毫米�；ㄆ�4-5月（廣州），果期7-8月。

經(jīng)醫(yī)學(xué)證明，夏威夷果油能很有效地降低血壓。美國(guó)于1996年進(jìn)行的一項(xiàng)研究中，16位血壓偏高的婦女同意在一個(gè)月的時(shí)間里改吃夏威夷果油。結(jié)果，她們的血壓平均從161/94降到了151/85，舒張壓與收縮壓幾乎都降低了10毫米汞柱。

長(zhǎng)期食用夏威夷果油，人的血脂會(huì)控制在一個(gè)健康的狀態(tài)下。由于夏威夷果油對(duì)血脂的雙相調(diào)節(jié)作用，能有效地降低血液粘稠度，從而防止動(dòng)脈粥樣硬化，可以有效地保護(hù)心腦血管系統(tǒng)。最新研究認(rèn)為夏威夷果油有預(yù)防血栓形成和控制血壓的作用。

夏威夷果的藥用價(jià)值不僅僅是這樣，它還能有效的改善糖尿病、腫瘤、癌癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，還可以抗衰老，“世界堅(jiān)果之王”的美譽(yù)名副其實(shí)。