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舊金山漁人碼頭（Fisherman's Wharf）

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舊金山漁人碼頭（Fisherman's Wharf）是美國(guó)舊金山市的一個(gè)著名旅游景點(diǎn)，它大致包括從舊金山北部水域哥拉德利廣場(chǎng)（Ghirardelli Square）到35號(hào)碼頭（Pier 35）一帶。

許多商場(chǎng)，購(gòu)物中心和飯店坐落在漁人碼頭地區(qū)。包括鄧杰內(nèi)斯蟹和蛤蜊巧達(dá)湯（Clam chowder）在內(nèi)等各式各樣的海鮮在飯店里均有提供。漁人碼頭地區(qū)擁有舊金山海洋國(guó)家歷史公園，哥拉德利廣場(chǎng)和機(jī)械博物館（Musée Mécanique）等景點(diǎn)。那里交通便利，搭乘F Market輕軌運(yùn)輸線及鮑威爾-海德（Powell-Hyde）電纜車(chē)線均可到達(dá)漁人碼頭。其它熱門(mén)景區(qū)，如唐人街，倫巴底街和北灘（North Beach）都在附近。漁人碼頭舉辦過(guò)許多大型活動(dòng)，包括7月4日美國(guó)國(guó)慶節(jié)焰火表演等。

漁人碼頭的標(biāo)志是一個(gè)畫(huà)有大螃蟹的圓形廣告牌，找到了“大螃蟹”，就到了漁人碼頭，也就到了舊金山品嘗海鮮的首選地點(diǎn)。漁人碼頭附近沿海盛產(chǎn)鮮美的螃蟹、蝦、鮑魚(yú)、槍烏賊、海膽、鮭魚(yú)、鯖魚(yú)和鱈魚(yú)等海產(chǎn)，品嘗海鮮的最佳時(shí)節(jié)是每年11月到次年6月之間。這時(shí)候來(lái)到漁人碼頭，人們可以吃到上好的丹金尼斯大海蟹（Dungeness Crab）。海鮮烹飪的方法很簡(jiǎn)單，紅燒、椒鹽這些會(huì)損害海鮮原味的做法都被白灼取代。沒(méi)有了調(diào)味料的掩蓋，海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時(shí)的火候被體現(xiàn)得淋漓盡致，鮮美的程度難以言表。

 

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